Non un coltello da cuoco, ma il coltello da cuoco per eccellenza. Utilizzato da grandi cuochi stellati e dagli appassionati di buona cucina, questo chef è realizzato da Wusthof a partire da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio con molibdeno e vanadio che viene forgiato con altissima precisione nello stabilimento di Solingen (Germania). Il sistema di controllo laser PEtec garantisce l’assoluta uniformità delle eccellenti caratteristiche di taglio su tutti i coltelli usciti dallo stabilimento, mentre la certificazione americana NSF li rende adatti ad un uso professionale. Le caratteristiche dei coltelli Wusthof, che hanno conquistato un foltissimo pubblico di chef ed appassionati di buona cucina, sono in sintesi: affilatura a rasoio, taglio uniforme lungo tutta la lunghezza della lama, molto durevole nel tempo e facilmente ripristinabile con un acciaino, notevole resistenza alla corrosione. La versione mezzo collarino, senza cioè il nodo centrale che lega lama e manico, è una sintesi della tradizione tedesca e giapponese. Come i coltelli utilizzati nel paese del Sol Levante, questo chef risulta particolarmente leggero e maneggevole. La lama è poi completamente sfruttabile lungo tutta la sua lunghezza fino all’estremità inferiore. Le dimensioni ed il bilanciamento lo rendono adatto a grandi lavori di taglio di notevoli quantità di alimenti. MADE IN SOLINGEN (GERMANY).”