Planalto è un coltello pieghevole semplice e versatile realizzato con materiali di qualità e cura artigianale dalla coltelleria José da Cruz, nel Nord del Portogallo. In questa versione, la lama in acciaio inox X50CrMoV15 è senza punta e si rivela ideale per molti lavori di giardinaggio ed agricoltura. Essa è bloccabile tramite un meccanismo a ghiera. Manico in Legno di Noce Nordamericano, lavorato dal pieno. MADE IN PORTUGAL

L’arte della coltelleria è entrata presto nella vita di José da Cruz, poiché è stato solo all’età di 13 anni che è diventata la sua passione ed il suo hobby principale. Nel 2003, all’età di 38 anni, ha deciso di lavorare part-time e di creare il proprio marchio, fondando così la Cutelaria José da Cruz, situata nel villaggio di Palaçolo, nel nord del Portogallo. Nel 2010 si è dedicato completamente alla sua attività. Nel 2015, suo figlio, Daniel Macías, animato dallo stesso amore per l’arte della coltelleria che suo padre gli aveva trasmesso fin da bambino, ha deciso di diventare socio a tempo pieno della Cutelaria José da Cruz, aiutando il padre a far crescere l’azienda.