Il coltello delle Alpi è prodotto in questa versione da Au Sabot con un manico in legno betulla finlandese. L’acciaio di prima qualità della lama è un Sandvik inossidabile 12C27. L’Alpin, di cui l’Opinel è il celeberrimo parente, era un tempo un coltello estremamente diffuso nelle regioni dell’arco alpino francese, essendo prodotto alla fine del XIX secolo da un grande numero di coltellerie d’Oltralpe. Sempre in tasca di pastori ed agricoltori. Dimensioni: lunghezza totale cm 19, 5 lunghezza lama cm 9. MADE IN FRANCE.