Lama affilata a rasoio in acciaio inossidabile giapponese di alta qualità legata al manico senza soluzione di continuità. Leggerissimo e bilanciato. Il coltello Santoku Diacross di Kasumi offre alte prestazioni ad un prezzo molto ragionevole. Più maneggevole di un classico coltello da cuoco all’occidentale, svolge agevolmente i principali compiti in cucina affettando verdure, realizzando triti o dividendo in porzioni pesce e carne. PESO: 180G. MADE IN JAPAN

La linea Diacross di Kasumi accontenta il cuoco professionista e l’appassionato per la grande qualità del prodotto ad un prezzo più che ragionevole. I coltelli Diacross sono interamente realizzati in Giappone, nella città di Seki, da Sumikama Cutlery, azienda meglio conosciuta in Europa con il marchio Kasumi. La lama viene realizzata in acciaio inossidabile al Molibedno e Vanadio, mentre il manico è in acciaio inossidabile 18-8. I due componenti sono senza soluzione di continuità con notevoli benefici nell’utlizzo e manutenzione. I coltelli Diacross sono infatti incredibilmente leggeri e bilanciati e non stancano l’utilizzatore nemmeno dopo ore di lavoro. La pulizia risulta molto semplice anche se la lavastoviglie è da evitare. La lame vengono attentamente affilate come rasoi nel rispetto della tradizione giapponese, mentre il manico presenta una texture antiscivolo che rende sicuro l’utilizzo del coltello in ogni situazione.