Quello che il coltello da cuoco è per le cucine europee, equivale al Santoku per il Giappone e per tutta l’Asia: così versatile per forma, peso ed affilatura da poter essere utilizzato per tritare e sminuzzare erbe, verdure e frutta, ma anche per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku consente di eseguire tagli regolari o sottilissimi: è quindi ormai indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.
Con la serie di coltelli WÜSTHOF Gourmet, ogni taglio diventa un’esperienza sensoriale. Grazie al peso ridotto e all’ergonomia bilanciata, ognuno di questi coltelli è piacevole da impugnare. Le lame in acciaio inox tedesco sono affilate con precisione e tagliate a laser in un processo che conta ben 35 passaggi di lavorazione. Interamente realizzato a Solingen, Germania.
